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由共青团黔江区委、黔江区青年联合会、重庆市青促会十七分会及黔江各乡镇主办的黔江区2021年青春建功乡村振兴行动正式启动以来,我区羊肚菌、脆红李、猕猴桃等农产品销售取得显著成果。本次行动围绕“青春助力·产业振兴”展开,采取“互联网+青年+志愿者”模式,通过“线上推销”“专区展销”“线下实地体验”等方式,引导社会各界青年线上线下消费,帮助农民解决销售难题;帮助“村货出村、黔货出山”,助推巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接。
团团带你来到2021年的最后一站——白土乡土黑猪养殖基地(重庆垚焱农业发展有限公司),自2016年引进土黑猪品种投产以来,至今已经给近200个困难家庭提供了力所能及的帮助,直接带动就业达67人,间接带动了568人就业,26户从事土黑猪养殖创业增收,平均每户每年增收达8万元,预计未来3年将直接带动就业人员超过100人,间接带动就业达800人以上,带动农户增收超过50户。此外基地还连续两年成功举办了“黔江山塘盖黑猪美食文化节”,其产品获得了社会各界的广泛认可和高度评价,打响了黔江黑土猪品牌。
(点击下方视频可查看黔江土黑猪腊肉香肠生产花絮)
土黑猪养殖基地位于黔江区白土乡凉洞村,一个被誉为“天之下,云之上”的人间仙境。此地海拨800-1500余米,常年云雾缭绕,地势崎岖,山林茂密,远离闹市,空气清新,没有污染,是一个非常适合土黑猪繁育及生长的地方。
基地土黑猪采用原生态、开放式养殖方式,以中药防疫的方式对土黑猪进行品种保护及规模化繁育养殖,喂养的是传统的玉米、红苕、土豆或是山间杂草、野菜、水果等农作物。一般的生长周期要12个月或者更长时间,坚持自然生长出栏,因为生长时间长,运动量大,这种土黑猪肉质鲜美,口感香糯,营养价值极高。
都说土黑猪肉更香,那香从何处而来?其实,正是因为散养!自由放养的黑猪因为运动量大,猪肉紧实而不柴,肥而不腻。有些黑猪还会“撒娇”似的“躺”下来晒晒太阳,这样更加利于黑猪吸收食物中的钙,增强黑猪的骨骼强度和骨密度,这样的黑猪连骨头煮出来的汤都更加香醇浓郁。
在黔江,年夜饭的餐桌上要是没得香肠、腊肉,就不算过年。黔江人从啥时候晓得要过年了?就是从家里开始炕一坨坨腊肉,熏一节节香肠的时候。
香肠、腊肉从开始腌制制作以来,每天都在盼望它们慢慢风干,直到第一次取下来开始在铁锅里煮好切片,尝到第一口油脂在嘴巴里爆开的滋味,才是真正的过上年了。
土黑猪回归C位
传统味道散发光芒
要健康要营养,还要有肉香
人们对风味的追求从未停歇。
如果你常常感叹
现在的猪肉没有小时候好吃了
那一定要尝尝黔江土黑猪肉
虽然发际线越来越高了
但只要吃一次土黑猪肉
仿佛就能回到10岁那年
回味起当时的土猪肉味
被它那醇厚喷薄的香气所圈粉
品尝正宗传统土黑猪肉味道的时候到了
感恩特价回馈
土黑猪腊肉39.9元1斤
线上通道:扫描下方二维码,
5斤以下邮费自理
三线、坐墩、猪脚三个部分任您选择
(友情提示,一只猪脚约4-5斤哦)
线下通道:黔江土黑猪专卖店购买
地址:重庆市黔江区黔龙街51号(快相部)
联系电话:陈老师—18225319999
皮是香糯的,肉是弹牙的
香肠咬一口都是会爆汁的
就连骨头都是香的,真正的香到骨头里
这种奇妙的味觉感受
是一种让人魂牵梦萦的味道
烹调时肉质细腻柔美,鲜嫩多汁,
肥肉部分丰腴嫩滑,入口即化,
瘦肉部分纤维丰富,富有嚼劲,
回味醇香绵长,风味独特,令人难忘!